В Чувашинском сельском клубе продолжает работу клуб «Вкусные истории». На очередной встрече с ребятами изучали бурятскую кухню.
«Бурятская кухня — наследие кочевого быта: её основа — мясо, молочные продукты и простые, но сытные блюда, помогавшие выживать в суровом климате. В ней ценят натуральный вкус — специй минимум, зато много наваристых супов, паровых изделий и кисломолочных продуктов.
Особую роль играет «белая пища» — молочные угощения, как знак уважения гостю; не менее важны и мясные блюда вроде бууз и бухлёра, а традиционный чай с молоком, маслом и мукой способен заменить полноценный приём пищи.Об этом и о многом другом мы поговорили с ребятами. Конечно же, не обошлось без приготовления традиционных бууз. И пусть по внешнему виду они не очень похожи на бурятские, но на вкус получились очень сочными и нежными. Будем продолжать знакомиться с традиционными блюдами разных народов!», — рассказывает Мария Пудрикова, руководитель клуба «Вкусные истории».